Rezept Broccoli-Speck-Raclette Waffeln lowcarb glutenfrei keto
Herzhafte Waffeln mit Broccoli, Speck und Raclettekäse! Pro Waffel NUR 4g Kohlenhydrate!
Zutaten
- 200 g Broccoli gedämpft und klein geschnitten
- 60 g Kirschtomaten klein geschnitten
- 50 g Zwiebeln rot klein gewürfelt
- 60 g Frühstücksspeck klein geschnitten
- 60 g Raclettekäse klein geschnitten
- etwas Ghee - Butterschmalz
- etwas Salz
- 3 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 3 g Dr. Almond Premium Spices BRUSCHETTA & TOMATE
- 60 g Dr. Almond Pfannkuchen & Waffel Teig
- 150 g Milch 1,5% oder andere Fettstufe
- 4 Eier (Gr. M)
- 30 g Butter geschmolzen
Anleitungen
- Broccoli, rote Zwiebel, Tomaten und Speck in Ghee anbraten. Etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Waffelteig aus der Mischung, Milch, Eiern und Butter zubereiten, etwas ruhen lassen.
- Raclettekäse kleingewürfelt mit der Broccolimischung vermengen, Gewürze und Salz dazugeben, alles mit dem Waffelteig gut vermengen. Abschmecken!
- Nun Waffeln ausbacken. Bei mir wurden es 7 Stück.
- Anmerkung: Dazu gabs Eierquark - Hartgekochte Eier, Quark, etwas Sauerrahm, etwas Creme Fraiche und viel Bruschetta & Tomate - etwas Salz & Pfeffer. Sehr lecker!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 189kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 12gFett: 13gBallaststoffe: 4g
Rezept ausprobiert?Wir freuen uns über Deine Bewertung (KLICK)
Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/