Rezept Mohn Vanille Grießpudding Tarte mit Marillentopping low carb keto glutenfrei
Für alle Mohn und Grießpudding-Liebhaber ist diese Tarte genial. Getoppt mit Marillen/Aprikosen ein Traum. Pro Stück nur 5g Kohlenhydrate.
Equipment
- Quicheform 23cm
Zutaten
Für den Boden
- 2 Eier (Gr. M)
- 40 g Butter flüssig
- 35 g Dr. Almond Mohnfix
- 75 g Dr. Almond Mandelteig CLASSIC
- 10 g Dr. Almond Bambusfaser
- 150 g Wasser
- 8 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 6 Tropfen Pure Flavour VANILLE-CREME
Für die Fülle
- 600 g Milch 1,5% oder andere Fettstufe
- 55 g Dr. Almond Grießpudding MOHN-VANILLE
- 1 Ei (Gr. M)
- Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN nach Geschmack
- 1 Schuss Rum weiß 40% OPTIONAL
Für das Topping
- 250 g Aprikosen oder Marillen
- 20 g Butter
- 40 g Dr. Almond Karamelltraum
- 5 g Dr. Almond Puddingpulver Vanille oder Puddingpulver Sahne
- 2 g Dr. Almond Zitrusfaser ODER
- 4-5 g Dr. Almond Gelatine PREMIUM weiss, gemahlen
Zum Bestreuen
- einige gehackte Pistazien OPTIONAL
Makes: 23cm rund
Anleitungen
- Mandelteig, Bambusfaser, Süße und Mohnfix miteinander vermischen. Eier und Wasser verquirlen, die trockenen Zutaten hinzufügen, vermengen und zuletzt die flüssige Butter und Pure Flavour unterrühren. Für 15 Minuten rasten lassen.
- Den Teig zwischen zwei Blatt Backpapier etwas ausrollen und eine Tarte oder Backform gleichmäßig auskleiden. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und für 20 Minuten vorbacken.
- In der Zwischenzeit nach Packungsanleitung den Grießpudding zubereiten, etwas abkühlen lassen, das Ei und den Rum mit einem Schneebesen unterrühren.
- Den vorgebackenen Boden aus dem Ofen nehmen, Pudding einfüllen und für weitere 25 Minuten bei 150 Minuten fertig backen.
- In der Zwischenzeit die Marillen waschen, entsteinen und würfeln. In einer Pfanne Butter und Karamelltraum schmelzen lassen, die Marillen hinzufügen und einmal kurz aufkochen lassen. Mit Zitrusfaser und Pudding eindicken. Oder mit Gelatine, wenn man es schnittfester mag.
- Marillentopping auf die Tarte geben und nach Belieben mit Pistazien bestreuen.
- Abkühlen lassen und genießen.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 141kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 6gFett: 9gBallaststoffe: 7g