Rezept Haselnuss Nuketobusserl lowcarb glutenfrei keto
Kleine feine Kekse aus Haselnussteig gefüllt mit Nuketo und Haselnüssen! Pro Stück nur 1g Kohlenhydrate.
Zutaten
Teig
- 50 g Dr. Almond Haselnussfix
- 50 g Haselnüsse gehackt geröstet
- 120 g Dr. Almond NUKETO Haselnuss zimmerwarm
- 8 g Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER
- 4 g Dr. Almond Vanilletraum
- 1 Ei
- 30 g Dr. Almond Kuchenzauber ungesüßt
- 3 Tropfen Pure Flavour VANILLE-CREME
- 3 Tropfen Pure Flavour Honig
- 6 Tropfen Pure Flavour Keks
Fülle
- 25 g Dr. Almond NUKETO Nougat-Creme SCHOKO-HASELNUSS zimmerwarm
- 35 g Dr. Almond Haselnussfix
- 3 g Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER
Sonstiges
Anleitungen
- Für den Teig Haselnussfix, geröstet & gehackte Haselnüsse, Kuchenzauber, Low Carb Süße Puder, Vanillitraum, Ei, Nuketo und Pure Flavours zu einem Teig vermengen.
- Für 1 h im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig gleichmäßig in die Silikonform Macaron streichen und dabei die Ränder glätten.
- Bei 170 Grad Umluft für 6 - 7 Minuten backen. Gleich aus der Form stürzen und mit der Seite nach oben auf ein Blech legen. So lange wiederholen bis der Teig verbraucht ist. Ich empfehle den Kauf von 2 Formen, dann gehts schneller. Danach bei 160 Grad für weitere 6 - 7 Minuten fertig backen. Und bei 70 Grad für mind. 1,5 h trocknen. Empfehle unbedingt die Kekse zu trocknen.
- Für die Fülle Haselnussfix, Nuketo und Low Carb Süße Puder miteinander vermengen und im Kühlschrank fester werden lassen.
- In der Zwischenzeit die gerösteten & gehackten Haselnüsse mit einem Messer noch feiner hacken.
- Mit der Fülle zwei Hälften zusammenkleben, soll ruhig ein Nuketorand entstehen beim Zusammenkleben.
- Den Rand in den gerösteten & gehackten Haselnüssen drehen und den Rand leicht andrücken.
- Im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren und bei Bedarf entnehmen, sind blitzschnell aufgetaut.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 62kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 1gFett: 5gBallaststoffe: 1g