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Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei

Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei keto

Christine Pfeil
Fruchtige Tarte mit einer leichten Quarkcreme zum Kaffee und als Dessert. Pro Stück NUR 6g Kohlenhydrate.
5 von 1 Bewertung
Portionen 8 Stück
Kalorien pro Portion 191 kcal

Equipment

  • Tarte oder Quicheform aus Silikon oder beschichtet 28cm

Zutaten
  

Für den Teig

Für die Quark-Creme

Für den Belag

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten für den Teig ca. 1 min verrühren und den Teig 5 min ruhen lassen.
  • Den Teig in die Form drücken und Rand etwas hoch ziehen - geht mit feuchten Händen wunderbar.
    Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei
  • Alle Zutaten für die Quarkcreme gut verrühren. Sollte sie noch zu fest sein, einfach etwas Milch nachgeben.
  • Die Creme auf den Boden streichen.
    Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei
  • 2 Pfirsiche wachen und in dünne Spalten schneiden (ich hatte 2 Pfirsiche). Auf der Quarkmasse verteilen.
    Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei
  • Die Marmelade mit etwas Wasser (1-2 EL) verrühren und erwärmen (Mikrowelle oder Topf). Auf den Pfirsichen gleichmäßig verteilen.
    Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei
  • Mit Mandeln bestreuen.
    Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei
  • Bei 175 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen. Je nach Backofen gegen Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken.
    Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei
  • Abkühlen lassen und mit Pudererythrit oder Vanilletraum bestreuen.
  • Schmeckt super lecker mit etwas Sahne und einer Kugel Eis! Passt auch wunderbar als Dessert.
    Rezept Pfirsich-Quark-Tarte lowcarb glutenfrei
  • Anmerkung: Die Tarte kann natürlich auch mit anderen Früchten gebacken werden. Es kann auch eine beschichtete Backform verwendet werden.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 191kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 9gFett: 13gBallaststoffe: 8g