Eier mit Low Carb Kristallin und Karamellzauber schaumig rühren, Sahne und Saure Sahne, geschmolzene Butter und Mocca/Espresso untermengen.

Die trockenen Zutaten wie Kürbiskerne, Mandelmehl, Kokosmehl, Kuchenzauber, Backpulver und Zimt gut durchmengen und unter die Eimischung heben. Die Kürbiskerne können durch Haselnüsse ersetzt werden, dann benötigt man nicht so viel Süße.

In eine Backform füllen und bei 175 Grad 55 - 65 Minuten backen. Wir haben oben eine passende Backform verlinkt (24cm). Am Bild sieht man eine 20cm-Form (Silikomart - 3D Backform Raggio)!

Aus der Form stürzen und noch warm mit Vanilletraum bestreuen.