Rezept Tomaten-Thunfischlaibchen lowcarb glutenfrei keto
Laibchen aus Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und vielen Gewürzen. Pro Stück nur 2 Kohlenhydrate.
Ingredients
- 150 g Tomaten
- 40 g Zwiebeln rot
- 15 g Paprika rot
- 2 Knoblauchzehen
- 2 g Dr. Almond Karamelltraum
- 1 Prise Salz
- 3 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 150 g Wasser
- 260 g Thunfisch in Wasser abgetropft
- 1 Eier (Gr. L)
- Zitronensaft einer halben Bio-Zitrone
- 10 g Petersilie gehackt
- 20 g Dr. Almond Zitrusfaser
- 10 g Dr. Almond Toastbrot oder andere Mischung
- 1 g Muskatnuss gemahlen
- 4 g Dr. Almond Premium Spices BRUSCHETTA & TOMATE
- 2 g Dr. Almond Premium Spices TACO & SALSA
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 5 g Olivenöl
- 2 g Ghee - Butterschmalz
- 10 g Parmesan OPTIONAL
Instructions
- Tomaten, Zwiebel und Paprika klein würfeln, Knoblauch pressen und in einer beschichteten Pfanne mit Karamelltraum und Gemüseliebling anbraten, mit 150 ml Wasser aufgießen und etwas einköcheln lassen. Die Tomatenmasse mit dem eingedicktem Saft abkühlen lassen.
- Den Thunfisch aus der Dose nehmen und abseihen, in eine Schüssel füllen, Thunfisch mit Zitronensaft beträufeln, die abgekühlte Tomatenmasse hinzufügen, dann Ei, Petersilie, Zitrusfaser, Toastbrotmischung, Petersilie, Muskatnuss, Bruschetta & Tomate, Olivenöl und Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack. Die Zutaten mit einer Gabel miteinander vermischen. Abschmecken und nach Geschmack nachwürzen. 10 - 15 Minuten ziehen lassen.
- Aus der Masse Laibchen (ca. 70g) formen, ergibt 7 Stück. Die Laibchen auf ein Blech mit Backpapier setzen und bei 170 Grad Umluft für 25 - 27 Minuten backen. (Auf eigenen Backofen achten)
- Nach dem Backen, eine beschichtete Pfanne mit Ghee auspinseln und die Laibchen von der Unterseite fertig braten.
- Schmecken auch kalt.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 83kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 12gFett: 2gBallaststoffe: 4g