Eine extra sahnige weiße low-carb Schokolade, verfeinert mit hocharomatischem Pistazienmus und mit gerade mal 4 g Kohlenhydraten pro ganzer 100-g-Tafel! Mit stolzen 94 % Fett, von denen der Großteil aus den gesättigten Fettsäuren aus Sahne und Kakaobutter besteht, ist das die absolute full-keto Schokolade und kann zur Kategorie “fat bombs” gezählt werden.
Das Rezept für die weiße Schokolade wird mit 60 g Sahnepulver EXTREM sahnig. Wem das zuviel ist – einfach 20 g Sahnepulver durch 20 g Mandelmus oder Kokosmus austauschen.
Die Kakaobutter schmelzen und mit Süße, Pistazienmus und Aroma oder Vanille verrühren. Auf ca. 30 – 35 °C abkühlen lassen, das Sahnepulver in einer Portion zugeben und gründlich unterrühren bis alles gelöst ist.
In eine Schokoladenform füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.