Rezept Skyr Kollagen Himbeer Auflauf lowcarb glutenfrei keto
Himmlisch fluffiger Auflauf mit Skyr, Himbeeren und der extra Portion Kollagen. Pro Portion nur 7g Kohlenhydrate und SATTE 35g Protein.
Equipment
- Auflaufform ca. 34 x 20 cm
Ingredients
- 4 Eier (Gr. L)
- 14 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN Menge nach Geschmack
- Zitronensaft einer Bio-Zitrone
- 500 g Skyr
- 50 g Dr. Almond Pfannkuchen & Waffel Teig
- 18 g Dr. Almond Kuchenzauber PUR oder CLASSIC
- 40 g Dr. Almond Kollagenhydrolysat PREMIUM
- 8 g Dr. Almond Low-Carb Backpulver
- 6 Tropfen Pure Flavour VANILLE-CREME
- 6-8 Tropfen Pure Flavour Zitrone
- 100 g Himbeeren
- etwas Dr. Almond Vanilletraum zum Bestreuen
Makes: 34 x 20cm rechteckig
Instructions
- Eier mit LC Kristall sehr schaumig rühren. Abrieb der Zitrone, Zitronensaft, Pure Flavour und Skyr hinzufügen und mit dem Mixer glatt rühren.
- Die trockenen Zutaten wie Pfannkuchenmischung, Kuchenzauber, Kollagen und Backpulver miteinander vermengen.
- Langsam löffelweise unter die Ei/Skyrmischung untermixen.
- In eine Auflaufform gießen und 3/4 der Himbeeren in den Teig drücken.
- Bei 160 Grad Umluft 22 - 26 Minuten backen. Da bitte an den eigenen Backofen anpassen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit Vanilletraum bestreuen. Warm genießen, schmeckt aber auch kalt.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 279kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 35gFett: 10gBallaststoffe: 8g