Rezept Schokobons mit Nuss-Sahne-Creme lowcarb keto glutenfrei
Vollmilch-Schokobons mit einer cremigen Füllung aus Sahne, Schokolade und Haselnüssen! Pro Stück nur 1g Kohlenhydrate.
Zutaten
Sahnecreme Füllung
- 50 g Sahne
- 50 g Dr. Almond Schokoladenzauber Weisse Sahne
- 20 g Dr. Almond Sahnepulver
- 2 g Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER
- 20 g Haselnüsse gehackt geröstet
- 10 Tropfen Pure Flavour VANILLE-CREME
- 5 Tropfen Pure Flavour Haselnuss optional
Schokohülle
- 250 g Dr. Almond Schokoladenzauber Vollmilch oder andere Sorte
- Lebensmittelfarbe optional für bunte Drops
Anleitungen
Herstellung der Fülle
- Schokoladenzauber, Sahnepulver und Süße vermischen.
- Sahne kurz aufkochen und von der Feuerstelle nehmen.
- Das Pulvergemisch auf einmal zur Sahne geben und mit einem Schneebesen gut verrühren bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Die Aromen und die Haselnüsse unterrühren.
- Die Fülle sofort in einen geeigneten Spritzbeutel füllen und in die Silikonkugelform spritzen.
- Einfrieren bis die Kugeln gut durchgefroren sind.
Schokobons herstellen
- Die gefrorenen Fülle-Kügelchen aus der Form drücken.
- Den Schokoladenzauber nach Anleitung schmelzen.
- Die Mulden der Pralinenform zur Hälfte mit Schokolade füllen.
- Je eine gefrorene Kugel (Füllung) rein geben. Muss etwas bei der Öffnung reingedrückt werden.
- Mit Schokolade verschließen.
- Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. (Tipp: 24 Stunden)
- Die Schokobons aus der Silikonform drücken. Dazu braucht man etwas Kraft! Also nicht verzagen!
- Und nun genießen!
- Lagerung im Kühlschrank oder auch Einfrieren möglich.
- TIPP: Wollt Ihr bunte Schokobons, einfach für die Hülle Schokoladenzauber Weiße Sahne verwenden und einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen!
- Hinweis: Die Rezeptmengen reichen für 40 Schokobons! Ihr könnt natürlich auch andere Silikonformen verwenden, in denen Schokolade und Fülle Platz hat!
Nährwerte pro Portion
Gewicht: 8gKalorien: 63kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 1gFett: 6gBallaststoffe: 1g