Rezept Salted Caramel Peanut Cookies lowcarb glutenfrei keto

Nino Kocht

Cookies mit viiiiiiel Erdnuss und Karamelltraum. Ihr werdet sie lieben! Pro Stück nur 1g Kohlenhydrate.

5 von 1 Bewertung

Portionen Stück

Kalorien pro Portion 156 kcal

Equipment

Backpapier

Ingredients

Teig

Zur Deko

20 g Dr. Almond Schokoladenzauber Vollmilch
4 g Erdnüsse gesalzen und geröstet
etwas grobes Meersalz

Instructions

Erdnüsse in einem Multizerkleinerer mahlen, nicht ganz fein, sollten gröbere Stückchen dabei sein. Mit Ei, Erdnussmus, Nuketo Erdnuss, Pure Flavour, Karamelltraum, Süße und Kuchenzauber zu einem Teig verrühren, geht mit einem Löffel ganz einfach.
Werden etwas dickere Cookies, praktisch zum mitnehmen - da isst man dann 1 Stück! Oder mehr. Hab 30g Teig je Cookie verwendet.
Den Teig zu einer Kugel rollen und auf einem Gitter mit Backpapier flach drücken und mit dem Finger den Rand glätten.
Bei 160 Grad Umluft 16 - 18 Minuten backen. Dann werden sie außen knusprig und innen weicher.
Nach der Backzeit etwas abkühlen lassen, umdrehen und nochmal bei 160 Grad Umluft 10 Minuten backen. (Da kann man selber entscheiden wie man sie mag. Wenn man sie umdreht und nochmal 10 Minuten backt, werden sie knusprig keksig)
Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Schokoladenzauber schmelzen. Die abgekühlten Cookies auf ein Gitter legen und mit Schokolade besprengen, mit gemahlenen Erdnüssen bestreuen und wenn man mag mit groben Salz.

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 156kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 6gFett: 14gBallaststoffe: 3g