Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 3.5 : 1)
NUKETO® Gourmet Nougat-Creme Typ: ERDNUSS – unsere helle Variante der Erdnusscreme, ohne Kakao – für puren Erdnuss-Genuss!
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Nougat-Cremes!
Hochwertige Zutaten – Beste Verträglichkeit – Handgemacht – OHNE Xylit | OHNE Maltit | OHNE Palmöl
40 % Aromatisches Erdnussmus aus schonend gerösteten Erdnüssen: Ihr kennt es schon, es ist unser PREMIUM Erdnussmus!
Wir haben für euch eine besonders hochwertige Qualität ausgesucht – ein Mus, das auch in Confiserien und in der Speiseeisproduktion eingesetzt wird und deshalb die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen muss. Ihr werdet den Unterschied schmecken!
Butterfett – die milde Schwester von Ghee und Butterschmalz: Im Gegensatz zu Ghee und Butterschmalz, welche durch Abtrennen von Wasser und Proteinbestandteilen aus Butter gewonnen werden, wird Butterfett (auch Butterreinfett genannt) direkt aus der Milch hergestellt und hat daher nur einen sehr dezenten Buttergeschmack. Bei der Herstellung von Butter entstehen die buttertypischen Aromen, die wir an unserem Ghee so lieben. In unserer Nuketo soll aber die Erdnuss geschmacklich im Vordergrund stehen, so dass hierfür das reine Butterfett besser geeignet ist. Abgesehen vom Geschmack sind Butterfett und Ghee in Zusammensetzung und Konsistenz identisch.
Kaltgepresstes, ungehärtetes Kokosöl – Schonend Wasserdampf-desodoriert: Kokosöl liefert einen unvergleichlichen Schmelz und harmoniert hervorragend mit Butterfett und Nussöl. Da der Kokosgeschmack der Erdnuss nicht die Show stehlen soll, haben wir uns für ein kaltgepresstes Kokosöl entschieden, das schonend mit Wasserdampf vom Kokosgeschmack befreit wurde. Für alle, die nicht so auf Kokos stehen: NEIN, unsere Erdnuss Nuketo schmeckt NICHT nach Kokos!
Und was ist sonst noch drin?
Die Komposition aus Nussmus und hochwertigen Ölen wird abgerundet durch feinstes Sahnepulver, echte Bourbon-Vanille und unsere beliebte kalorien- und kohlenhydratfreie Low-Carb Süße.
Lagerung und Konsistenz
Die Hauptbestandteile unserer Nuketo sind Erdnussmus (40%), Kokosöl und Butterfett. Während Erdnussmus bei Raumtemperatur (20 °C) komplett flüssig ist, zeigt sich Kokosöl fest und Butterfett weich und streichfähig. Durch die Kombination dieser drei hochwertigen Fette entsteht ein butterweicher Nougat-Creme Aufstrich mit himmlischem Schmelz.
Die ideale Lagertemperatur für die perfekte Konsistenz als Aufstrich liegt bei 15 – 21 °C!
Im Kühlschrank wird Nuketo fest, lässt sich aber immer noch mit einem Löffel gut entnehmen.
Wichtige Info für den Sommer: Wenn im Sommer die Innentemperatur deiner Wohnung auf über 23 °C hochklettert, wird Nuketo langsam immer weicher, bis sie bei oberhalb 25 °C fast komplett flüssig ist. Diejenigen unter euch, die ein Glas Kokosöl daheim haben, werden diesen Effekt kennen. Nuketo kann problemlos schmelzen und fest werden ohne Qualitätsverlust. Nach längerer Lagerung in flüssiger Form ist es empfehlenswert, das Glas vor dem Verzehr einmal gründlich umzurühren und im Kühlschrank fest werden zu lassen. Für Streichfähigkeit im Sommer kannst du das angebrochene Glas im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr herausholen – die äußeren Schichten der Creme werden am schnellsten weich, so dass schon nach wenigen Minuten wieder eine streichfähige Creme entnommen werden kann.
Nuketo als Frosting und weiche Kuchenglasur
Zur Verwendung als Kuchenglasur und Frosting sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein, aber Zimmertemperatur (15 – 21 °C) haben. So lässt sich Nuketo perfekt verstreichen. Anschließend den Kuchen kühl lagern.
Nuketo als Eis-Topping
Flüssige Nuketo über eine Kugel low carb Eis gegossen wird innerhalb von Sekunden fest und zu einem himmlischen knackigen Nougat-Topping!
Tipp für den heißen Sommer: Ein Nuketo-Glas für die Verwendung als Brotaufstrich im Kühlschrank aufbewahren (Hinweise dazu s. oben) und ein Glas bei der nun wärmeren “Zimmertemperatur” lagern – so hast du immer flüssige Nuketo als Eis-Topping zur Hand.
Nuketo als Pralinenfüllung
Nuketo eignet sich auch als Füllung für selbstgemachte low carb Pralinen! Bitte beachtet aber, dass sich solche Pralinen nicht für eine längere Lagerung bei Raumtemperatur eignen, da Kokosöl die Kakaobutter aus der Hülle mit der Zeit erweichen kann. Sie sollten daher im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten: 40 % Erdnussmus, Butterfett, Kokosöl, Sahnepulver, Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin. Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
An der Oberfläche der Nuketo kann sich Nussöl oder ein Film aus Ballaststoffen und Proteinen der Erdnuss absetzen, die sich einfach wieder einrühren lassen. Dies ist ein natürlicher Prozess, der weder Qualität noch Haltbarkeit beeinflusst. Wir empfehlen das Glas vor der ersten Verwendung einmal kräftig umzurühren.
| NUKETO Gourmet Nougat-Crème Erdnuss / Peanut | ||
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | ||
| Pro / per 100 g | Pro Portion / per serving (15 g) | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 693 | 103 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 2902 | 435 |
| Fett / Fat (g) | 70.3 | 10.6 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 33.9 | 5.1 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 7.4 | 1.1 |
| Zucker / Sugars (g) | 4.1 | 0.6 |
| Zuckeralkohole / sugar alcohols | 2.6 | 0.4 |
| Verwertbare Kohlenhydrate / net carbs | 4.8 | 0.7 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 3.8 | 0.6 |
| Eiweiß / Protein (g) | 15.2 | 2.3 |
| Salz / Salt (g) | 0.05 | 0.01 |
Regina –
Schmeckt einfach nach Erdnussbutter. Nicht mehr und nicht weniger. Ich mag Erdnussbutter von daher ok aber hatte irgendwie was anderes erwartet.
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Steffi Spalek –
Das Museum schmeckt dezent nach Erdnuss, sehr fein und einfach mega lecker 😋
Ich liebe es jetzt schon und muss aufpassen nicht das ganze Glas leer zu löffeln
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sandra –
aber auch hier muss ich noch irgendwie den für uns besten Geschmack herausfinden. Zumindest musste ich nicht wie bei seinem “Bruder” der Schoko-Erdnuss Creme, gleich experimentieren und wir konnte diese Creme auch so gut essen.
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An Be –
Ich hatte mir beide Erdnuss-Nuketo Varianten bestellt und fand auch die helle “zu dezent” im Geschmack: Ich habe mir mehr Erdnussaroma versprochen. Daher diesmal nur 4 Sterne, ist ja auch Geschmackssache…
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Sandra Rothemann –
Geschmacklich kann es leider nicht mit den anderen mithalten.
Ich habe es einmal bestellt und das war’s auch.
Bleibe lieber bei meinem Favorit Wintermandel 👍🏻
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Chrissibo50E –
Bisher war ich großer Fan von Nuketo Kokos – Mandel, doch diese Sorte hat mich völlig umgehauen 😅
Einfach nur mega lecker und für Erdnussfans ein Muss 🤗
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Heike Klewer –
es kommt zwar für mich bei weitem nicht an die Schoko-Erdnuss-Karamell Variante heran, aber zum Kochen für asiatische Saucen mit Erdnussbutter oder als Ersatz, wenn Schoko-Erdnuss-Karamell leider schon leer ist, geht es auch gut.
Aber zum Kochen eindeutig besser.
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Tanja Bischoff –
wie alle Nuketocreme , sehr sehr lecker und eignet sich auch sehr gut zum Eis
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joergdeutscher –
Für mich sind die Nuketos meine kleine tägliche Sünde. Klar, man kann daraus eine Menge herstellen, als Füllung benutzen für Gebäck, Pralinen usw Aber ich war, bevor ich mit Keto angefangen habe, ein Nutellajunkie. War das Glas offen, war es auch schon leer gelöffelt. Die Nuketos schmecken nicht wie Nutella, sie schmecken besser. Und die Zutaten sind besser, kein Palmöl, gute Fette. Und jeden Abend freu ich mich auf meinen Nachtisch-ein Esslöffel Nuketo zum Schlecken. Ich könnte auch hier das ganze Glas leer löffeln, keine Frage 😉 Ich habe kein schlechtes Gewissen, es schmeckt mir sooooo gut. Dieses ist cremig, nicht zu süß, erdnussig.
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