Rezept Protein Kollagen Käsekuchen SCHOKOLADE lowcarb glutenfrei kalorienarm
Wie ein Proteinshake in Kuchenform - himmlisch saftig, locker und super schnell gemacht. NUR 162 Kalorien und SATTE 23 g Protein pro Stück!
Ingredients
- 500 g Magerquark oder andere Fettstufe
- 4 Eier (Gr. M) oder L
- 100 ml Vollmilch
- 15 Tropfen Pure Flavour VANILLE-CREME oder Mark einer Vanille-Schote
- 7 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 50 g Dr. Almond Puddingpulver Schokolade
- 80 g Dr. Almond Kollagenhydrolysat PREMIUM
- 15 g Dr. Almond Eiklarpulver
- 5 g Dr. Almond Low-Carb Backpulver
- 15 g Dr. Almond PREMIUM Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 10 g Butter flüssig
- Papier-Backform PURE 835 ml rund 24,6 cm
Instructions
- Quark, Eier, Aroma und Milch verrühren.
- Puddingpulver, Kollagen, Süße, Kakao, Eiklarpulver, Salz und Backpulver vermischen und esslöffelweise unter die Quarkmasse rühren. Zum Schluss die geschmolzene Butter zugeben und ca. 2 min auf höchster Stufe weiterrühren.
- Die Masse in eine leicht gefettete Form füllen und bei 160 Grad Umluft ca. 40 Minuten im Backrohr backen. Nach dem Backen mit leicht geöffneter Ofentür im Ofen abkühlen lassen.
- Warm oder kalt genießen.
Sonstiges
Dieses Rezept passt perfekt für die 24,6 cm Papierform. Für eine 26 cm Springform passt die 1,5-fache Menge auch sehr gut, dann ist der Kuchen etwas höher. Die Backzeit verlängert sich dadurch um 10-15 min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 162kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 23gFett: 5gBallaststoffe: 3g