Rezept Karottenknöpfle lowcarb keto glutenfrei
Eine tolle Beilage aus Karotten und unseren herzhaften Backmischungen. Passt super zu Braten und Gerichten mit Soße etc. Pro 100g ungekocht 5g Kohlenhydrate.
Zutaten
- 150 g Karotten/Möhren gekocht, abgetropft und kalt
- 2 Eier (Gr. M) 109g im Rezept OHNE Schale
- 50 g Dr. Almond Germknödel & Dampfnudel Teig
- 15 g Dr. Almond Kuchenzauber ungesüßt
- 17-18 g Dr. Almond Zitrusfaser (wenn Eier weniger wiegen, dann 17g nehmen - ans Gewicht anpassen)
- Salz nach Geschmack
- 2 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 5 g Butter zum Braten (optional)
Anleitungen
- Mit einem Pürierstab Karotten zerkleinern.
- Ei hinzufügen und kurz gemeinsam vermixen.
- Germknödelteig, Kuchenzauber ungesüßt, Zitrusfaser, Gewürze und Salz hinzufügen und mit einer Gabel zu einem Teig vermischen.
- Mit den Fingern Knöpfle formen, geht rasch.
- Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Flamme drosseln, so dass es nur mehr leicht köchelt. Die Knöpfle für 3 Minuten leicht köcheln (ziehen) lassen.
- In einem Sieb abseihen.
- Ich hab sie in Butter etwas angebraten, schmecken aber auch so.
- ACHTUNG: Die trockenen Zutaten genau abwiegen - Zitrusfaser an Eimenge anpassen.
- Als Beilage anrichten und genießen.
- Beispielrezept mit gefülltem Karree auf Gemüsebeet gibts in der Facebook-Kundengruppe (KLICK)
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 147kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 9gFett: 7gBallaststoffe: 14g