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Rezept Beef Jerky selber machen low carb

Rezept Beef Jerky selber machen low carb ohne Zucker

Christine Pfeil
Beef Jerky selber machen geht super einfach auch ohne zuckerhaltige Marinaden! Unsere Version hat pro Portion nur 2 g Kohlenhydrate und sagenhafte 30 g Protein!
5 von 1 Bewertung
Portionen 2 Portionen
Kalorien pro Portion 205 kcal

Ingredients
  

  • 180 g Flanksteak oder alternativ Hüftsteak oder Fleisch aus der oberen Schale vom Rind!
  • 100 g Sojasauce von Kikkoman glutenfrei hat nur 2g KH
  • 10 g Ketchup lowcarb zuckerfrei Rezept siehe Website!
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 10 g Dr. Almond Karamelltraum
  • 5 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
  • 5 g Dr. Almond Premium Spices BRUSCHETTA & TOMATE
  • 5 g Dr. Almond Premium Spices TACO & SALSA
  • etwas Pfeffer

Instructions
 

  • Anmerkung: Als Flanksteak bezeichnet man nach US-amerikanischer Teilung ein Teilstück der Bauchlappen des Rindfleischs. Alternativ kann man Hüftsteak oder Fleisch aus der oberen Schale vom Rind verwenden!
  • Aus der Sojasauce, Ketchup, Knoblauch, Karamelltraum und den Gewürzen eine Marinade zubereiten.
  • Fleisch in gleichmäßig dünne Streifen schneiden und mit der Marinade vermengen. In einen Gefrierbeutel oder ähnliches geben und mindestens 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Fleisch auf ein Gitter legen und 6,5 - 7 Stunden bei 50 Grad im Backrohr trocknen. Man kann natürlich auch einen Dörrautomaten benutzen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 205kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 30gFett: 7gBallaststoffe: 0.1g