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Rezept Spaghetti Bolognese low carb glutenfrei keto

Monika Charrak
Der Klassiker unter den Nudelgerichten in einer raffinierten Gourmet-Version - mit nur 6 g Kohlenhydraten und unglaublichen 36 g Protein pro Portion!
4 von 1 Bewertung
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion 518 kcal

Zutaten
  

Gourmet-Bolognese

Low Carb Spaghetti (glutenfrei, sojafrei)

Anleitungen
 

  • Das Hackfleisch in Butterschmalz anbraten und mit Salz, Hackfleisch Liebling und Taco & Salsa würzen.
  • Die Zwiebeln kleinschneiden und zugeben, sobald vom Hackfleisch nur noch wenige rohe Stellen zu sehen sind. Den Knoblauch feinhacken und ebenfalls kurz mitbraten.
  • Wenn die Zwiebeln glasig und das Hackfleisch vollständig durchgebraten ist: mit Rotwein ablöschen und den Senf unterrühren. Ein paar Minuten schmoren lassen, das Tomatenmark zugeben und gut unterrühren.
  • Die passierten Tomaten zugeben, mit Pizza Pizza! würzen und mit geschlossenem Deckel ca. 20 min bei schwacher Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti zubereiten.
  • Abschmecken und ggfs. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
  • Zum Schluss Kaffeesahne und Low-Carb Süße zugeben.

Low Carb Spaghetti

  • Das Salz im Wasser für die Spaghettizubereitung auflösen.
  • Die Spaghetti nach Anleitung zubereiten.
  • 2 Liter Wasser aufkochen, 2 TL Salz und Kurkuma zugeben und die Spaghetti bis zur gewünschten Konsistenz kochen.

Sonstiges

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 518kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 36gFett: 32gBallaststoffe: 22g