Rezept Zitronen-Buttermilch-Pancakes mit Himbeer-Quark lowcarb glutenfrei
Fluffig-saftige Pancakes mit Buttermilch - dazu Himbeerquark - genau richtig bei sommerlichem Wetter!
Ingredients
Für die Pancakes
- 80 g Dr. Almond Pfannkuchen & Waffel Teig
- 200 g Buttermilch
- 100 g Wasser
- 10 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- Pure Flavour Vanille nach Geschmack
- Pure Flavour Zitrone nach Geschmack
- 5 Eier (Gr. M)
Für den Himbeerquark
- 400 g Quark 20 % oder anderen Quark (Sahne, Mager)
- Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN nach Geschmack
- 10 g Dr. Almond Himbeeren gefriergetrocknet oder mehr nach Geschmack
Instructions
- Backmischung mit Buttermilch, Wasser, Süße und Aromen mischen, die Eier zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren. In einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
- Für den Himbeer-Quark den Quark, die Süße und zerbröselte gefriergetrocknete Himbeeren mischen! Man kann natürlich auch frische Himbeeren nehmen!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 290kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 26gFett: 15gBallaststoffe: 7g