Rezept Schokoriegel mit Cremefüllung: Das Grundrezept lowcarb zuckerfrei keto
Knackige Schokolade umhüllt eine zart-schmelzende Milchcreme … kann man sowas auch in low-carb hinbekommen? Aber natürlich!
Zutaten
Grundrezept Milchschokolade (Menge ausreichend für die Nougat-Form von Silikomart)
- 100 g Kakaobutter (Dr. Almond)
- 30 g Kakaomasse (Dr. Almond)
- 40 g Sahnepulver (Dr. Almond)
- 5-6 g Low-Carb Süße KRISTALLIN (Dr. Almond) (abschmecken nach Belieben)
- Bourbon-Vanillepulver optional
Grundrezept Cremefüllung (Menge ausreichend für die Nougat-Form von Silikomart)
- 120 g Kakaobutter (Dr. Almond)
- 80 g Sahnepulver (Dr. Almond)
- 50 g Butter weich - Die Butter kannst du auch weglassen, dadurch ist dein Riegel länger haltbar. Die Cremefüllung ist dann auch etwas knackiger. Für noch cremigere Füllungen kannst du den Butteranteil aber auch auf 100 g erhöhen.
- 5-6 g Low-Carb Süße KRISTALLIN (Dr. Almond)
- 10-15 Tropfen Zitronensaftkonzentrat (das in den gelben, zitronenförmigen Fläschchen)
- etwas Bourbon-Vanillepulver
- optional irgendein Aroma von Pure Flavour (Himbeer ist z.B. ganz toll!), Dosierung laut Flasche bzw. schmeckt es direkt ab
Sonstiges
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 172kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 1gFett: 18gBallaststoffe: 0.3g