Rezept Pizzaecken lowcarb keto glutenfrei
Pikante Pizzaecken mit Schinken, Paprika, Käse und Gewürzen. Pro Stück nur 1g Kohlenhydrate und 155 Kalorien.
Equipment
- Backpapier
Zutaten
- 200 g Dr. Almond Pizzateig
- 10 g Dr. Almond Bambusfaser
- 350 g warmes Wasser
- 50 g Schinken
- 10 g Salami
- 40 g Zwiebeln rot
- 20 g Paprika rot
- 5 g Basilikumblätter frisch
- 5 g Petersilie
- 3 g Ghee - Butterschmalz
- 50 g Pecorino
- 40 g Gouda
- 5 g Dr. Almond Premium Spices Pizza Pizza!
- 3 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 1 g Dr. Almond Premium Spices TACO & SALSA
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Anleitungen
- Schinken, Salami, Zwiebel, Paprika in kleine Würfel schneiden. Basilikum, Petersilie fein hacken.
- Ghee in einer Pfanne schmelzen und Schinken, Salami, Zwiebel, Paprika, Basilikum und Petersilie anbraten. Nach dem Anbraten etwas abkühlen lassen.
- Pecorino und Gouda auch klein würfeln.
- Pizzateig, Bambusfaser und Gewürze miteinander vermengen, das lauwarme Wasser, die Schinkenmischung und Käse hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Teig auf einem Backpapier zu einem flachen Kreis mit den Händen formen.
- Mit dem Messer achteln wie bei einer Torte. Etwas mit Bambusfaser bestreuen.
- Backrohr auf 190 Grad Umluft vorheizen und auf Mittelschiene im Backrohr 28 - 35 Minuten backen.
- Auf einem Gitter etwas auskühlen lassen.
- Bei Gewürzen und Salz/Pfeffer nach eigenem Geschmack anpassen, Käse sind ja auch unterschiedlich gewürzt. Und Zutaten (Gemüse, Käse etc.) kann man auch nehmen, was man mag oder daheim hat.
- Backzeit bitte ans eigene Backrohr anpassen.
- Die Pizzaecken kann man auch kurz aufgebacken (200 grad 3 Minuten) und mit Frischkäse, Tomaten, Salat und Sprossen gefüllt, essen. Sehr lecker!
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 155kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 11gFett: 10gBallaststoffe: 8g