Rezept Milchschnitten lowcarb glutenfrei
Ein schokoladiger Boden gefüllt mit einer leckeren Creme aus Mascarpone und Creme fraiche. Perfekt für Kinder oder auch für Erwachsene zum Kaffee!
Ingredients
Für den Teig
- 100 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
- 30 g Dr. Almond PREMIUM Kakaopulver
- 6 Ei (Gr. M)
- 400 g Sahne
Für die Füllung
- 200 g Creme fraiche
- 250 g Mascarpone
- 3 Tropfen Pure flavour orange oder etwas geriebene Orangenschale
- 8 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 1 EL Zitronen- oder Orangensaft
Sonstiges
- Backblech
- Backpapier
Instructions
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Eier mit Sahne, Kakao und Kuchenzauber verrühren. Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen und anschließend erneut verrühren. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gießen und gleichmäßig verstreichen.
- Bei 175 °C Umluft ca. 15 Minuten oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Anschließend vor der weiteren Verarbeitung vollständig auskühlen lassen.
- Für die Füllung alle Zutaten zu einer glatten Creme verrühren.
- Den Blechkuchen halbieren, eine Hälfte mit der Creme bestreichen und die andere Hälfte darauf setzen.
- Anschließend 1 – 2 Stunden kalt stellen und gekühlt servieren.
Sonstiges
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 309kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 7gFett: 28gBallaststoffe: 5g