Die Eismasse auf Kühlschranktemperatur abkühlen lassen (nur bei Verwendung einer Eismaschine ohne Kompressor nötig) und in die Eismaschine füllen. Für besonders schöne Eisbecher mit “kugeligen” Kugeln, solltet ihr die frische Eismasse, die nach der Eismaschine meist noch etwas zu weich zum Kugelnformen ist, noch für ca. 15 – 30 min ins Gefrierfach stellen.

TIPP und Abwandlungsmöglichkeiten: Für Limoncelloeis in die Eismasse vor dem Pürieren noch 10 Tropfen Pure Flavour Zitrone geben! KEINEN Zitronensaft - Eismasse kann gerinnen! Danach in Schichten mit Limoncello in eine Dose füllen und mit Pistazien bestreuen (siehe Foto). Wenn das Eis durchgekühlt ist, Kugeln formen! Idealtemperatur zum Kugeln formen ca. 8-10 Grad Minus! Fruchtsoßen können auch mit dem Eis geschichtet werden!

Nährwerte gelten für das Grundrezept OHNE Limoncello!