• Kuchenzauber mit Eiern und Milch verrühren.
• Butter schmelzen und unter den Teig rühren.
• Die Obstbodenform gut einfetten (bei der Silikonform nicht nötig) und den Teig einfüllen.
• Bei 185 °C ca. 30 min mit Umluft oder ca. 40 min mit Ober- und Unterhitze backen.
• Den Boden ca. 20 min abkühlen lassen (er sollte noch leicht warm sein) und anschließend vorsichtig aus der Form lösen.

Für den Puddingguss

• Milch aufkochen, den Topf vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren das Puddingpulver einrieseln lassen.
• Anschließend erneut kurz aufkochen lassen.
• Ca. 5 min ohne Hitze weiterrühren und heiss auf dem Tortenboden verteilen.
• Den Guss so weit abkühlen lassen, dass er noch leicht klebrig ist und anschließend die Erdbeeren auflegen (s. nächster Schritt).

Samtiger Erdbeerguss und Belag

• Erdbeeren waschen und schneiden.
• 150 g der Erdbeeren mit 150 g Wasser möglichst fein pürieren und anschließend durch ein Sieb giessen.
• Den Erdbeersaft mit Low-Carb Gelierfix verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Ca. 1 Minute schwach köcheln lassen und anschließend 10 min abkühlen lassen (er sollte noch flüssig sein).
• Die restlichen Erdbeeren auf dem leicht abgekühlten Puddingguss verteilen.
• Den Erdbeerguss von der Mitte aus großzügig über die Erdbeeren geben.
• Mindestens 2 Stunden kalt stellen.