Rezept Buttermilch Kipferl Hörnchen lowcarb glutenfrei keto
Hörnchen/Kipferl mit Buttermilch fürs Frühstück oder zur Brotzeit. Pro Stück nur 2g Kohlenhydrate.
Equipment
- Backpapier
Ingredients
- 100 g Dr. Almond Unser Mildes
- 50 g Dr. Almond Mandelteig UNGESÜSST
- 10 g Dr. Almond Bambusfaser
- 2 Eier (Gr. M) oder L
- 150 g Buttermilch
- 80 g Wasser
- Salz nach Geschmack
- 1 Prise Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- Sonnenblumenkerne zur Deko
- Schwarzer Sesam zum Bestreuen
- 1 Ei zum Bestreichen
Instructions
- Die trockenen Zutaten wie Unser Mildes, Mandelteig, Bambusfaser, Salz und Süße miteinander vermischen.
- Dann Eier verquirlen, mit Buttermilch und Wasser vermischen und mit den trockenen Zutaten einen Teig zubereiten.
- Den Teig in 6 Teile teilen und Kugeln drehen.
- Die Kugel flach drücken, aufrollen und gleichmäßige Stränge drehen. Kipferl daraus formen.
- Auf ein Gitter welches mit Backpapier ausgelegt ist, setzen. Die Kipferl mit feuchten Finger glatt streichen.
- Das Ei verquirlen und die Kipferl damit einstreichen, nach 10 Minuten nochmal einstreichen und mit Sonnenblumenkernen und schwarzem Sesam betreuen.
- Bei 160 Grad Umluft 30 Minuten backen.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 123kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 8gFett: 7gBallaststoffe: 10g