Rezept Brownie-Bananen-Schnitte low-carb glutenfrei

Christine Pfeil

Super schokoladige Schnitte mit Bananen und einer Schokoladenganache on Top. Pro Stück 13g Kohlenhydrate.

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Portionen Stück

Kalorien pro Portion 368 kcal

Makes: 23 x 23cm rechteckig

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
In die Silikonform geben und bei 185 Grad ca. 30 Minuten backen.
Aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Für die Creme zuerst das Fruchtpulver in die Sahne gehen und etwas ziehen lassen. Dann mit Frischkäse, Ricotta und Kristallin gut verrühren.
Um den Brownieboden einen Backrahmen stellen.
Den Fruchtaufstrich auf dem Boden verteilen.
Banane in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit etwas Zitronensaft benetzen.
Die Creme darauf verstreichen. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Die Sahne erhitzen, vom Feuer nehmen und unter ständigen Rühren den Schokoladenzauber unterrühren bis eine cremige Ganache entstanden ist.
Die Ganache auf der Creme verteilen und glatt streichen.
Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
TIPP: Die Schnitte ist sehr mächtig. Nach Belieben einfach die Menge für den Boden halbieren und die Mengen für die Creme verdoppeln. Einfach selbst nach Lust und Laune anpassen.
Guten Appetit!