Karamelltraum in einer Pfanne schmelzen, Beeren hinzufügen und einkochen. Mit einem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen.

Die Gelatine in 30 ml leicht kochendem Wasser auflösen und gut unter die noch warme Beerenmasse rühren.

Die Beerenmasse in einen Blender füllen, dann Quark, Kollagen und Milch hinzufügen und alles miteinander vermischen.

Probieren, ob Süße passt, evtl. mir LowCarb Süße nachsüßen und in Schalen füllen.

Im Kühlschrank durchziehen lassen, mit Beeren servieren und genießen.

Reicht für 2 Frühstücksportionen! Nährwerte OHNE Beerendeko!