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Rezept Kokostaler lowcarb glutenfrei

Rezept Kokostaler lowcarb glutenfrei

Monika Charrak
Für Kokosliebhaber - super easy und schnell gemacht - pro Stück NUR 1g KH
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Portionen 20 Stück
Kalorien pro Portion 138 kcal

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Die Butter in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren solange erhitzen, bis sie nur noch wenig schäumt und sich eine leicht gold-braune Färbung zeigt. Dann sofort vom Herd nehmen und auf Handwärme abkühlen lassen.
  • Anschließend mit den Eiern, dem Kuchenzauber und den Kokosraspeln verrühren und den Teig mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Aus dem kalten Teig mit den Händen kleine Kugeln formen, diese leicht plattdrücken, mit einer Gabel kreuzförmig eindrücken und mit mindestens 1 cm Abstand auf das Backblech setzen.
  • Bei 175 °C Umluft ca. 15 – 20 Minuten oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 138kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 2gFett: 13gBallaststoffe: 3g