Grundrezept Marzipan lowcarb
Marzipan ohne zusätzlichen Zucker kann man sehr einfach auch selbst herstellen! Probierts aus! Geht wirklich schnell! UND 100g haben nur mal 3g KH - genial oder?
Zutaten
- 200 g Dr. Almond Mandelstaub KEIN ENTÖLTES MANDELMEHL VERWENDEN!
- 50 g Dr. Almond Erythritol-Puder
- 30 g Dr. Almond Kakaobutter ODER alternativ
- 30 g Dr. Almond Kakaobutterpulver OPTIONAL
- 10 g Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER
- 10 Tropfen Pure Flavour Mandel
- 5 - 10 ml Rosenwasser (optional, abschmecken!)
Anleitungen
- Mandelstaub, Puder-Erythrit und Süße vermischen.
- Die Kakaobutter schmelzen und zur Mandelmischung geben. Kurz etwas anpürieren, so dass die Kakaobutter gut verteilt ist.
- Rosenwasser und Aroma zugeben und so lange mit einem Pürierstab bearbeiten, bis die Masse zusammenhält und sich von der Gefäßwand löst. (Das geht auch mit einer Gabel, ist aber anstrengender.)
- Nach Belieben weiter verarbeiten
Video
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 505kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 15gFett: 46gBallaststoffe: 11g