Rezept Apfelmuffins lowcarb glutenfrei
Monika Charrak
Schnelle saftige Apfelmuffins mit NUR 3 kh pro Stück- also auf alle Fälle lowcarb und wie immer glutenfrei!
Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 227 kcal
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Die Eier mit Sahne, Haselnüssen, Zimt und Kuchenzauber verrühren. Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Die Butter schmelzen, zum Teig geben und erneut gut verrühren.
Den Apfel in kleine Würfel schneiden und unterheben.
Den Teig in die Backformen füllen (wir empfehlen Silikonformen), mit Mandelblättchen dekorieren und etwas Zimt darüber streuen.
Bei 175 °C Umluft ca. 15 – 20 Minuten oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen.
Kalorien: 227kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 6gFett: 20gBallaststoffe: 5g