Müslizauber, Haferflocken, Mandelstifte, Rosinen, LCS Puder in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen, gut umrühren und 20 Minuten quellen lassen.

Wenn es fertig gezogen hat, das gebackene Müsli untermengen. Kurz zur Seite stellen.

Walnuss Zimt Brioche und die Müslimischung (Schritt 1) in eine Schüssel füllen. Wasser, Pure Flavour mit Ei vermengen, aufgießen und einen Teig daraus zubereiten. Zügig einmal durchkneten.

Aus der Masse 9 Brötchen (Weckerl) zu je ca. 90g formen. Oder kleinere, wie jeder selber mag.

Backrohr auf 185 Grad Umluft vorheizen und 35 - 38 Minuten backen.

Das Ei verquirlen. Müslizauber, Haferflocken und Karamelltraum in einer Schüssel miteinander vermengen.

Die Brötchen nach der Backzeit kurz etwas abkühlen lassen (muss sein, sonst stockt das Ei am Weckerl).

Weckerl großzügig mit Ei bestreichen und von allen Seiten mit der Müslizauber - Haferflocken - Karamelltraummischung bestreuen oder wälzen.

Auf ein Gitter setzen und für weitere 15 - 18 Minuten bei 160 - 165 Grad Umluft backen. So werden sie schön knusprig. Temperatur immer vom Backrohr abhängig.