Rezept Tomaten Paprika Kraut low-carb keto glutenfrei
Weißkraut kann so lecker sein! Mit Tomaten und Paprika ein Hit! Pro Portion á 100g nur 4g Kohlenhydrate.
Ingredients
- 600 g Weißkraut
- 100 g Zwiebeln rot
- 100 g Paprika rot oder rot und orange gemischt
- 200 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 6 g Ghee - Butterschmalz
- 15 g Dr. Almond Karamelltraum
- 5 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 3 g Dr. Almond Premium Spices TACO & SALSA
- Salz nach Geschmack
- 2 Lorbeerblätter
- etwas Kümmel gemahlen
- 400 g Wasser
- 50 g Dr. Almond Suppentraum Tomate & Gartenkräuter
- 1 Schuss Weißwein trocken
Instructions
- Kraut ohne Strunk in dünnere Streifen schneiden.
- Zwiebel fein würfeln, Paprika und Tomaten in Streifen, Knoblauch pressen.
- In einem Topf Butterschmalz schmelzen lassen, Zwiebel, Paprika und Tomaten anbraten, Kraut, gepressten Knoblauch und Karamelltraum hinzufügen, gut 10 Minuten auf hoher Flamme schmoren lassen. Würzen, mit Wasser aufgießen und zugedeckt köcheln lassen.
- Dann den Suppentraum Tomate hinzufügen und ohne Deckel auf höhere Flamme fertig kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Immer wieder etwas umrühren, damit sich nichts am Topfboden anlegt. Zuletzt mit Schuss Essig abschmecken, eventuell noch etwas Salz.
- Alternativ kann man auch den Suppentraum Marokkanische Harira und Marokkanisches Harissa Gewürz verwenden. Rezept ergibt ca. 800g fertiges Kraut.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 53kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 1gFett: 1gBallaststoffe: 5g