Zuerst die Butter schaumig schlagen. Dann die Eier in einer Schüssel kurz per Hand verrühren und löffelweise unter die Butter rühren. Browniezauber, Mandelstaub, Low Carb Süße und optional das Aroma unterrühren.

Den Teig am Besten in passende Silikonformen streichen. Passende sind oben mit Link angegeben! Bei den Schoko & Keks Formen habe ich aber den Teig nicht ausgestochen, sondern in die Schokoladenformen gestrichen und gebacken! Das werden dann hauchdünne und optisch toll aussehende Kekse! Ihr könnt den Teig natürlich auch gut kühlen, zwischen Frischhaltefolie ausrollen und ausstechen oder mit der Hand evtl. Kekse formen!

Die Kekse bei 175 Grad backen! Die ganz Dünnen habe ich ca. 15 Min gebacken - die Dickeren 5-10 Minuten länger. Die Dünnen sind nach dem Backen richtig kross, werden dann nach Lagerung mürber!

TIPP: Man kann die Kekse dann auch zerbröseln und ein Cookie & Cream Eis daraus machen! LECKER! Link siehe unten!