Quark, Eier, Süße und Milch gut miteinander verrühren, Pfannkuchen und Waffelteig vermischen und in die Quarkmischung sieben, gut miteinander vermischen. Ist eine dickere Masse. Waffeleisen vorheizen und Waffeln ausbacken. Ich habe ein rundes Waffeleisen mit 10 cm Durchmesser verwendet. Ergeben 8 Waffeln - pro Portion 4 Stück. 2 gehäufte Esslöffel Teig pro Waffel.

Rhababer waschen und schneiden, mit Karamelltraum in eine Pfanne geben und den Karamelltraum langsam schmelzen lassen. Temperatur erhöhen und den Rhababer kurz mit dem Karamelltraum aufkochen lassen, mit Wasser ablöschen und 10 - 12 Minuten köcheln und eindicken lassen. (Wer schönere Farbe mag, 1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe zugeben)

Beim Anrichten die Waffeln mit Joghurt und Kompott schichten! Guten Appetit!

Nährwerte für Waffeln OHNE Kompott und Joghurt!