Rezept Pizzabrötchen lowcarb keto glutenfrei
Pizzabrötchen mit Tomaten, Paprika, Salami und Käse. Pro Stück nur 3g Kohlenhydrate.
Ingredients
Für den Teig
- 100 g Dr. Almond Pizzateig
- 20 g Cheddar gerieben
- 3 g Salz
- 1 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 1 g Dr. Almond Premium Spices Pizza Pizza!
- 180 g warmes Wasser
Für den Belag
- 140 g Tomaten
- 20 g Paprika gelb
- 20 g Wasser
- 1 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 2 g Tomatenmark
- 1 g Dr. Almond Karamelltraum
- 3 g Ghee - Butterschmalz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Dr. Almond Bambusfaser zum Bestreuen
- 40 g Salami
- 20 g Cheddar gerieben
- 1 g Dr. Almond Premium Spices Pizza Pizza!
- 10 g Cheddar gerieben zum Bestreuen
- etwas Dr. Almond Premium Spices Pizza Pizza! zum Bestreuen
Instructions
- Aus Pizzateig, geriebenem Käse, Gewürzen und warmen Wasser einen Teig zubereiten lassen, und für ein paar Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit Tomaten und Paprika klein schneiden.
- Danach den Teig in 3 gleich große Teile teilen und rund flache Brötchen formen, mit feuchten Fingern glattstreichen. In der Mitte leicht eindrücken und mit Bambusfaser bestreuen.
- Bei 200 Grad Umluft 20 Minuten backen.
- In einer Pfanne Ghee und Karamelltraum schmelzen, Tomaten und Paprika scharf anbraten. Tomatenmark, Salz und Gemüseliebling hinzufügen, durchrühren und mit Wasser aufgießen. Einköcheln lassen bis es dick und cremig ist. Dann von der Flamme nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Salami in dünne Streifen schneiden, Käse reiben und mit der Tomaten Paprikamischung, Pizza Pizza Gewürz vermengen. Abschmecken ob genug gewürzt, evtl. nachwürzen.
- In der Zwischenzeit sind die Brötchen im Backofen fertig. Aus dem Backrohr holen und 10 Minuten abkühlen lassen. Dann die Tomatenmasse mit einem Löffel gleichmäßig auf alle 3 Brötchen verteilen. Mit Käse und Pizza Pizza Gewürz bestreuen und bei 190 Grad 12 Minuten fertig backen.
- Können warm und kalt gegessen werden, schmeckt beides. Auch super zum Mitnehmen.
- Statt Salami kann auch Schinken, Speck, Fisch oder nur Gemüse verwendet werden.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 256kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 18gFett: 17gBallaststoffe: 12g