Rezept NUKETO Eis lowcarb zuckerfrei keto
Herrlich nussiges Eis mit knackigen NUKETO Splittern! Das Eis hat pro Portion (100g) NUR 2g KH - also perfekt auch für eine ketogene Ernährung!
Zutaten
Für die Eisgrundmasse
- 100 g Dr. Almond Eiscremezauber
- 250 g Sahne
- 250 g Wasser
- 50 g Dr. Almond Haselnussmus
- 10 Tropfen Pure Flavour Karamel (abschmecken!)
- 50 g Dr. Almond NUKETO Nougat-Creme SCHOKO-HASELNUSS
Zur Deko
- Macadamianüsse (optional zur Deko)
- Haselnüsse gehackt geröstet (optional zur Deko)
- Dr. Almond NUKETO Nougat-Creme SCHOKO-HASELNUSS (optional zur Deko)
Anleitungen
- Für die Eisgrundmasse das Haselnussmus mit dem Wasser gründlich vermischen bis eine glatte Flüssigkeit entstanden ist. Eiscremezauber und das Aroma zugeben und alles für ca. 1 Minute gut durchpürieren. Nun die Sahne zugeben und kurz verrühren. Die Eismasse auf Kühlschranktemperatur abkühlen lassen und in die Eismaschine füllen.
- Kurz vor Ende der Gefrierzeit die Nuketo löffelweise dazugeben und kurz in der Eismaschine durchrühren lassen! Es entstehn so knackige Nuketo Stückchen im Eis. Das fertige Eis in einen Behälter geben und nach Belieben mit Nüssen und NUKETO dekorieren!
- Für besonders schöne Eisbecher mit “kugeligen” Kugeln, solltet ihr die frische Eismasse, die nach der Eismaschine noch etwas zu weich zum Kugelnformen ist, noch für ca. 15 – 30 min ins Gefrierfach stellen.
- Anmerkung: (1) In der Grundmasse verwenden wir Haselnussmus, da Nuketo Kokosöl enthält, das sehr fest werden kann und so das Eis nicht mehr richtig cremig ist! (2) Lagerung: Solltet Ihr eine Kühlmöglichkeit zwischen 6 und 10 Grad Minus haben, kann das Eis IMMER wunderbar portioniert werden. Habt Ihr das nicht, das durchgefrorene Eis einfach 30 Minuten früher in den Kühlschrank geben.
- Nährwerte sind OHNE Deko!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 235kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 10gFett: 20gBallaststoffe: 2g