Rezept Müsli-Knuspermüsli Himbeer-Joghurt low-carb keto glutenfrei
Knuspermüsli mit Sonnenblumenkernen, Kokosraspeln, Mandeln und Himbeerpulver zum selber backen. Pro 100g nur 7g Kohlenhydrate.
Equipment
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
- 50 g Dr. Almond Müslizauber PUR
- 150 g Joghurt 3,5 %
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Dr. Almond Kokosraspel
- 30 g Mandeln gehackt
- 10 g Dr. Almond Fruchtpulver Himbeere
Anleitungen
- Backofen auf 85 °C vorheizen.
- Müslizauber PUR mit den restlichen trockenen Zutaten vermischen.
- Joghurt zugeben und zu einem festen Teig verrühren.
- Den Teig bröselig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 85 °C ca. 80-90 min mit Umluft oder ca. 100 min mit Ober- und Unterhitze backen.
- Auf dem Blech auskühlen lassen und anschließend in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. Auf diese Weise ist das Knuspermüsli mehrere Wochen haltbar.
- Wichtig! Für optimale Haltbarkeit des Knuspermüslis sollte es vollständig getrocknet sein (Gewicht nach dem Backen = Gewicht der eingesetzten trockenen Zutaten!).
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 548kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 20gFett: 44gBallaststoffe: 23g