Grillidowürstel schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Etwas zur Seite stellen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Zwiebel & Paprika schneiden, Knoblauch pressen und Cheddar klein würfelig schneiden. Alles in eine Schüssel füllen.

Die abgekühlten Würstel in einem Multizerkleinerer grob zerkleinern und zur Zwiebel Paprikamischung hinzufügen.

Dann die Toastbrotmischung, Gewürze, Ei und Cheddar hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen.

30 Minuten in den Kühlschrank stellen und Bällchen zu je 30g formen.

Bei 150 Grad Umluft 25 Minuten backen. Super Fingerfood für den Sommer, kann in grösserer Menge vorbereitet und eingefroren werden. Schmecken kalt und warm.

Als Beilage passt Sommersalsa und Brotchips. Für die Salsa Tomaten, Paprika, Zwiebel und Gurke klein schneiden, alles in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermengen.

Guten Appetit!

Nährwerte NUR für die Grillwurstballs OHNE Sommersalsa!