Rezept Erdbeer-Zitrone-Basilikum-Eis low carb zuckerfrei
Basilikum und Zitrone macht eine super erfrischende Note im Eis - herrlich cremig, erstaunlich kalorienarm, proteinreich und natürlich mit ganz wenigen Kohlenhydraten - probierts aus.
Ingredients
- 100 g Dr. Almond Eiscremezauber
- 100 g Sahne
- 100 g Magerquark
- 300 g Buttermilch
- 200 g Erdbeeren
- 10 Tr. Pure Flavour Zitrone
- etwas Zitronenabrieb
- ca. 40 Basilikumblätter frisch klein geschnitten
Instructions
- Alle Zutaten außer Sahne, Eiscremezauber und Basilikumblätter in einem Gefäß pürieren. Eiscremezauber dazugeben und nochmal ca. 1 Minute pürieren. Nun die Sahne zugeben und kurz unterrühren. Die kleingeschnittenen Basilikumblätter dazugeben und nochmal kurz pürieren. Es sollen noch Stücke des Basilikums zu sehen sein!
- Die Eismasse auf Kühlschranktemperatur abkühlen lassen (nur bei Verwendung einer Eismaschine ohne Kompressor nötig) und in die Eismaschine füllen. Für besonders schöne Eisbecher mit “kugeligen” Kugeln, solltet ihr die frische Eismasse, die nach der Eismaschine meist noch etwas zu weich zum Kugelnformen ist, noch für ca. 15 – 30 min ins Gefrierfach stellen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 95kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 9gFett: 4gBallaststoffe: 1g