Rezept Eierlikör Mohnradl lowcarb keto glutenfrei
Kekse aus einem Vanille-Mohn-Teig mit Eierlikörgeschmack, gefüllt mit Marmelade. Pro Stück nur 1g Kohlenhydrate.
Equipment
Zutaten
Teig
- 100 g Dr. Almond Plätzchenzauber VANILLEKIPFERL
- 40 g Dr. Almond Mohnfix
- 2 Eier (Gr. M)
- 1 Eigelb
- 150 g Butter kalt
- 2 EL Vollmilch oder Sahne
- 8 g Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER (Süsse selber anpassen)
- 2 g Tonkabohne
- 10-12 Tropfen Pure Flavour Eierlikör (oder nach Geschmack selbst anpassen)
Sonstiges
- 20 g Dr. Almond Schokoladenzauber Weisse Sahne
- 30 g Fruchtaufstrich low carb Sorte Pflaume
Anleitungen
- Butter klein würfeln, Eier, Vanillekipferlteig, Mohnfix, Schlagsahne, Low Carb Süße Puder, Tonkabohnen, Pure Flavour hinzufügen.
- Aus den Zutaten einen Teig zubereiten. Ich mache das immer mit einem Löffel, geht schnell. Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ich hab die Silikonform von Silikomat (Link siehe oben) verwendet. Ich hab mehrere davon und mache immer 3 verschiedene Teige für die 3 verschiedenen Formen und streich sie rein bis der Teig aufgebraucht ist.
- Teig in die Form streichen und bei 165 Grad Umluft 9 Minuten backen.
- Aus der Silikonform nehmen und umgedreht aufs Gitter legen und von der Oberseite nochmal 6 Minuten bei 165 Grad fertig backen. Da jeder Herd anders Hitze leitet, Temperatur selbst anpassen. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
- Wenn alle fertig sind, decke sie mit einem Geschirrtuch zu, und lass sie über Nacht ruhen.
- Fürs Fertigstellen, Schokoladezauber Weiße Sahne schmelzen und in einen Spritzsack füllen. Die Keksteile mit dem Loch mit Schokozauber mit Streifen verzieren und die Schokolade fest werden lassen.
- In der Zwischenzeit die Marmelade leicht erwärmen und in einen Spritzsack füllen. Auf die Unterteile mittig einen Kreis spritzen und das Oberteil drauf setzen.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 67kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 1gFett: 6gBallaststoffe: 1g