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Grundrezept Eierspätzle lowcarb glutenfrei keto

Grundrezept Eierspätzle lowcarb glutenfrei keto

Christine Pfeil
Spätzle als Beilage oder Hauptgericht! NUR 1g Kohlenhydrate pro Portion!
5 von 6 Bewertungen
Portionen 8 Portionen zu je 100g
Kalorien pro Portion 152 kcal

Zutaten
  

Teig

Sonstiges

Anleitungen
 

  • Aus Pastazauber, Eier, Milch und Salz einen Teig zubereiten.
  • Wasser zum Kochen bringen und die Temperatur reduzieren, die Spätzle zügig ins Wasser pressen oder mit einer Reibe reiben. Wir empfehlen den WMF Spätzle Profi. Ich mach erst die eine Hälfte vom Teig, danach die zweite. Temperatur wieder hochdrehen, einmal kurz aufkochen lassen und sofort abseihen. NICHT länger kochen lassen!
  • Spätzle können im Kühlschrank mehrere Tage zur Weiterverarbeitung gelagert oder eingefroren werden.
  • Die Nährwerte sind für 100g fertig gekochte, abgetropfte Spätzle!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 152kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 14gFett: 8gBallaststoffe: 10g