Rezept Nuketo Nuss-Mix Stollen lowcarb keto glutenfrei
Stollen für Nuketo und Nuss Lover! Pro Stück nur 3g Kohlenhydrate.
Zutaten
- 40 g Pekannüsse
- 60 g Salznuss-Mix
- 30 g Rosinen
- 200 g Dr. Almond Stollenzauber
- 15 g Dr. Almond PREMIUM Kakaopulver
- 110 g Dr. Almond Nuketo Wintermandel zimmerwarm oder andere Sorten
- 3 Eier (Gr. M)
- 170 g Wasser lauwarm
- 9-10 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 8-10 Tropfen Pure Flavour Amaretto
- 1 g Zimt
Sonstiges
- 50 g Butter geschmolzen
- Dr. Almond Erythritol-Puder und/oder
- Dr. Almond Vanilletraum
Anleitungen
- Die Nüsse grob hacken und mit den Rosinen vermengen.
- In einer Schüssel Stollenzauber, Low Carb Süße, Zimt und das Kakaopulver miteinander vermengen.
- Nuketo hinzufügen und mit der Stollenmischung verrühren.
- Lauwarmes Wasser, Eier und Pure Flavour hinzufügen, solange miteinander verrühren, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst.
- Zum Schluss die Nuss-Rosinenmischung unterrühren.
- Mit feuchten Händen einen Stollen formen und bei 150 Grad Umluft 60 Minuten backen.
- Nach dem Backen sofort in ein Küchentuch wickeln und auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Wenn der Stollen noch Handwarm ist, mit Butter einstreichen.
- Mit Erythritol-Puder und/oder Vanilletraum betreuen.
- Ergibt 20 Stück - 1 cm Scheiben.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 241kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 7gFett: 21gBallaststoffe: 10g