Rezept Zitronen Muffins lowcarb glutenfrei
Herrlich zitronige Muffins, schnell gemacht und super lecker. Pro Stück nur 1,5g Kohlenhydrate.
Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 111 kcal
Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Eier mit Milch, Kuchenzauber, der geschmolzenen Butter (lauwarm), Zitronensaft und Zitronenabrieb verrühren. Den Teig ca. 5 min ruhen lassen.
Die Muffinformen gut einfetten und den Teig einfüllen.
Bei 175°C Umluft ca. 15 – 20 min oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 – 25 min backen.
Nach Belieben dekorieren. Am Einfachsten ist es, sie mit Erythritol-Puder zu bestreuen.
Kalorien: 111kcalKohlenhydrate: 1.5gProtein: 4.9gFett: 9gBallaststoffe: 4g