Rezept Schinken Lauchkuchen lowcarb keto glutenfrei
Herzhafter Kuchen mit Lauch, Schinken und unserem Kuchenzauber. Pro Portion 7g Kohlenhydrate und 26g Protein.
Equipment
- Alufolie optional
Ingredients
- 170 g Lauch ca. 1 Stange
- 60 g Zwiebeln
- 20 g Frühlingszwiebeln ca. 1 Stange
- 100 g Schinken mager
- 6 g Butter
- etwas Salz
- 5 Eier (Gr. M) oder L
- 80 g Dr. Almond Kuchenzauber ungesüßt
- 20 g Dr. Almond Bambusfaser
- 230 g Vollmilch
- 1 TL Olivenöl
- 100 g Gouda gerieben oder andere Sorte
- 5 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- etwas Salz
Makes: 22.8 x 22.8cm rechteckig, 5cm height
Instructions
- Lauch waschen und in Ringe schneiden.
- Zwiebel und Schinken klein würfelig schneiden.
- In einer Pfanne Butter schmelzen lassen, Zwiebel und Schinken etwas anbraten. Danach in dieser Pfanne den Lauch etwas anbraten, aber nur so viel, dass er nicht braun wird. Beides etwas abkühlen lassen.
- Eier etwas schaumig rühren, dann Milch und Öl hinzufügen und durchrühren. Kuchenzauber, Bambusfaser und Gewürze vermischen, und gut untermixen. Zuletzt gerieben Käse, Lauch und Zwiebel Schinkenmischung mit einem Teigschaber unterheben.
- Abschmecken obs gewürzt so passt, und zum Backen im eine Silikonform gießen.
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen, Für 45 - 50 Minuten auf 160 Grad backen.
- Oder alternativ: nach der halben Backzeit mit Alufolie abdecken - Löcher in die Folie stechen, damit der Dampf entweichen kann und Backzeit auf 180 Grad erhöhen und fertig backen.
- TIPP: Anrichten mit eiskaltem Rahmgurkensalat mit Bruschetta & Tomate und Gemüseliebling gewürzt. Sehr lecker!
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 390kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 26gFett: 24gBallaststoffe: 18g