Rezept Muffins lowcarb glutenfrei

Bei 175°C Umluft ca. 15 - 20 Minuten oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten backen.

Monika Charrak

Grundrezept für einen vielseitigen, hellen Rührteig, den du in zahlreiche Leckereien verwandeln kannst.
GRUNDREZEPT für 12 Muffins (oder 6 Jumbo-Muffins)

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Portionen

Kalorien pro Portion 146 kcal

Ingredients

6 Eier (Gr. M) oder L
200 g Sahne oder Kokosmilch
50 g Butter
100 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
Butter für die Backform

Instructions

Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Eier mit Sahne und Kuchenzauber verrühren. Den Teig ca. 5 min ruhen lassen.
Die Butter schmelzen, zum Teig geben und gut verrühren.
Die Muffinform gut einfetten und den Teig einfüllen.
Bei 175°C Umluft ca. 15 – 20 min oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 – 25 min backen.

Sonstiges

Den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen. Er zieht dabei ein bisschen an.

Die Butter schmelzen (nicht zu heiss, sie sollte gerade geschmolzen sein)... — Die Butter schmelzen (nicht zu heiss, sie sollte gerade geschmolzen sein)…

Die geschmolzene Butter zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren.

Die Backform (hier eine Jumbo-Muffinform) gut einfetten und den Teig einfüllen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 146kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 5gFett: 13gBallaststoffe: 4g

Rezept Muffins lowcarb glutenfrei

Ingredients 1x2x3x

Instructions

Sonstiges

Nährwerte pro Portion

Ingredients