Rezept Joghurt Quark Torte mit Erdbeeren lowcarb glutenfrei
Ein erfrischend-leichter Boden aus Joghurt, Sauerrahm und Kuchenzauber mit einer himmlichen Schicht aus Joghurt, Sahne, Rahmquarkpulver und Erdbeeren.
Ingredients
Joghurtboden
- 4 Eier (Gr. M)
- 160 g Joghurt 3,5 %
- 200 g Saure Sahne
- 80 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
Fülle
- 250 g Erdbeeren
- 450 g Joghurt 3,5 %
- 70 g Dr. Almond Rahmquarkpulver
- 200 g Sahne
- 6 g Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER
- 6 Blatt Gelatine
Instructions
Joghurtboden
- Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Die Eier mit Joghurt, Saurer Sahne und Kuchenzauber verrühren.
- Eine Springform (26cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder gut einfetten. Den Teig einfüllen und bei 160 °C ca. 30 min mit Umluft oder ca. 40 min mit Ober- und Unterhitze backen.
- Den Boden aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Fülle
- Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.
- Joghurt, flüssige Sahne, Rahmquarkpulver und LowCarb Süße gut verrühren. Die Gelatine nach Packungsangabe zubereiten und unter die Creme rühren. Die Erdbeeren klein schneiden und unterheben.
- Um den Tortenboden einen Ring geben und die Creme einfüllen.
- Kalt stellen. Man kann oben drauf nur Erdbeeren geben oder Krümel von Lowcarb-Biskuit etc - das könnt Ihr machen, wie Ihr wollt!
- Die Nährwerte beziehen sich auf den Boden incl. Füllung!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 195kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 8gFett: 15gBallaststoffe: 3g