Rezept Hüttenkäse Salami Waffeln lowcarb glutenfrei keto
Herzhafte Waffeln mit Frühlingszwiebeln, Salami, Hüttenkäse und leckeren Gewürzen. Pro Stück nur 2g Kohlenhydrate.
Zutaten
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 50 g Kirschtomaten
- 4 g Ghee - Butterschmalz
- 30 g Salami
- 15 g Gouda gerieben
- 200 g Hüttenkäse
- 50 g Dr. Almond Pfannkuchen & Waffel Teig
- 70 g Milch 1,5%
- 2 Eier (Gr. M) oder L
- 6 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 3 g Dr. Almond Premium Spices TACO & SALSA
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Frühlingszwiebel in dünne Ringe, Cocktailtomaten in dünne Streifen, sowie die Salami in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne Ghee erhitzen und Frühlingszwiebel, Tomaten und Salami kurz scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- Milch mit Eier, Pfannkuchenmischung und Gewürzen mit dem Mixer glatt rühren, dann die Frühlingszwiebelmischung und den Hüttenkäse mit einem Löffel unterheben. Da Eier ja unterschiedlich wiegen, entweder mit Milch oder Pfannkuchenmischung den Teig anpassen.
- Teig in einem Waffeleisen ausbacken.
- Tipp: Da jedes Waffeleisen anders Hitze leitet, und Waffeln mit Zusatz sich beim Backen anders verhalten, fülle ich den Teig ins heisse Waffeleisen ein, lass es so an die 3 Minuten am Strom und zieh dann den Stecker. Lass das Waffeleisen aber zu und lasse es mit der Resttemperatur fertig backen, so werden die Waffel schön durch und nicht zu dunkel. Mit ein bisschen Teig vorm Ausbacken einfach ausprobieren, wie das eigene Waffeleisen sich verhält.
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 97kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 9gFett: 6gBallaststoffe: 2g