Backmischung mit Milch und Gewürz mischen, die Eier zugeben und alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren. In einer leicht gefetteten Pfanne 4 Stück Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

Abkühlen lassen.

Die Pfannkuchen mit dem Frischkäse bestreichen, mit Ruccola und Schinken belegen!

Aufrollen und im Kühlschrank durchziehen lassen.

Für den Dip alle Zutaten gut vermengen. Nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken.

Die Röllchen in Stücke schneiden und mit dem Dip auf einem Salatbett anrichten.

Die Nährwerte beziehen sich nur auf die Röllchen und den Dip (kein Salat)