Rezept Cracker im Asia-Syle low-carb glutenfrei keto
Für die Knusperfreunde unter Euch - Cracker aus unserem Marokkanischen Fladenbrot. Pro Rezept (gesamtes Blech) nur 5g Kohlenhydrate.
Kochutensilien
- Backpapier
- Backblech
Zutaten
- 100 g Dr. Almond Marokkanisches Fladenbrot
- 15 g Sesamöl geröstet
- 15 g Sojasauce von Kikkoman glutenfrei
- 120 g Wasser
- 25 g Sesam geröstet
- 5 g Schwarzer Sesam alternativ Schwarzkümmel
Anleitungen
- Alle Zutaten gut zu einem Teig vermischen.
- Zwischen 2 Backpapierblättern ganz dünn ausrollen (ca. 1mm).
- Mit Pizzaroller oder ähnlichem in Quadrate schneiden. Das geht am Besten NACH 5 Minuten Backzeit.
- Bei 150 Grad Umluft ca. 40-50 Minuten backen. Einfach auf Sicht backen bis sie richtig knusprig sind. Man kann auch noch Backzeit verlängern und Temperatur auf 120 Grad reduzieren.
- Auskühlen lassen und luftdicht verschlossen lagern. Müssen nicht in Kühlschrank!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 448kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 23gFett: 35gBallaststoffe: 23g