Rezept Brownies & Schokomuffins - low-carb, glutenfrei, keto
Für alle Schokoladenliebhaber und solche die es werden wollen - schokoladig, aromatisch, köstlich - mit diesem Grundrezept für Schokoladenrührteig kannst du Schokoladenträume zaubern.
Ingredients
- 100 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
- 6 Eier (Gr. M)
- 200 g Sahne (oder Kokosmilch)
- 100 g Butter
- 50 g Dr. Almond PREMIUM Kakaopulver (30 g wenn du es nicht so kräftig magst)
Instructions
- Backofen auf 175°C vorheizen.
- Die Eier mit Sahne, Backkakao und Kuchenzauber verrühren. Den Teig ca. 5 min ruhen lassen.
- Die Butter schmelzen, zum Teig geben und gut unterrühren. Die Backform (Muffinform, Brownieform, Backblech) gut einfetten (oder mit Backpapier auslegen) und den Teig einfüllen. Bei Silikonformen ist das Einfetten nicht nötig.
- Den Teig glatt streichen und bei 175°C Umluft ca. 15 - 20 min oder bei Ober- und Unterhitze ca. 20 - 25 min backen.
Sonstiges
Das Rezept mit 100 g Kuchenzauber ist ausreichend für 12 Brownies / Muffins oder ein kleines Backblech von ca. 39x27 cm. Für ein Standard-Ofenblech (ca. 44 x 36 cm) benötigst du die 1,5-fache Menge des Rezeptes!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 192kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 6gFett: 17gBallaststoffe: 5g