Go Back
+ servings
Rezept Karottenrösti lowcarb keto glutenfrei

Rezept Karottenrösti lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Karottenrösti perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht. Pro Stück nur 4g Kohlenhydrate.
5 von 1 Bewertung
Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 48 kcal

Kochutensilien

  • Backpapier

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Karotten grob reiben.
    Rezept Karottenrösti lowcarb keto glutenfrei
  • Frühlingszwiebel, Paprika in Streifen schneiden, Petersilie hacken.
    Rezept Karottenrösti lowcarb keto glutenfrei
  • In einer Pfanne Butter schmelzen und die gerieben Karotten bissfest anbraten. In eine Schüssel füllen.
  • Frühlingszwiebel, Paprika und Petersilie in der selben Pfanne leicht anbraten.
  • Zu den Karotten hinzufügen und mit gepresstem Knoblauch vermengen.
  • Eier, Gewürze hinzufügen und durchrühren.
  • Danach die Toastbrotmischung und Pfannkuchenmischung. Wieder vermengen.
    Rezept Karottenrösti lowcarb keto glutenfrei
  • Masse für 10 Minuten rasten lassen und dann nochmal durchrühren.
    Rezept Karottenrösti lowcarb keto glutenfrei
  • Auf ein Blech ein Blatt Backpapier legen. Mit einem Esslöffel Kleckse aufs Blech setzen. Mit dem Rücken des Esslöffel den Klecks glatt streichen, hab sie dünner gemacht, sie gehen noch etwas hoch.
    Rezept Karottenrösti lowcarb keto glutenfrei
  • Bei 160 Grad Umluft für 12 Minuten backen, Backofen öffnen, kurz warten und mit einem Pfannenwender die Rösti vorsichtig heben und umdrehen. Für weitere 12 Minuten bei 160 Grad Umluft fertig backen.
  • Wer mag, kann die Rösti mit Butter auf der unteren Seite in der Pfanne noch anbraten, wer Kalorien sparen will, kann sie auch ohne extra Anbraten genießen. Schmeckt beides.
    Rezept Karottenrösti lowcarb keto glutenfrei

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/   

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 48kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 2gFett: 2gBallaststoffe: 2g