Aus der Baguette & Ciabattamischung, Wasser, Gemüseliebling, Salz und Öl einen Teig zubereiten.
Den Teig in einer befetteten Backform glattstreichen und die Grillido im gleichmäßigem Abstand fest in den Teig drücken.
Bei 140 Grad Umluft 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit
Paprika und Zwiebel in Längsstreifen schneiden, in Ghee mit Gewürz anbraten und zur Seite stellen.
Cheddar reiben. Mit Frischkäse und Gemüseliebling gut vermengen und zur Seite stellen.
Eier kochen und in Scheiben schneiden, Cheddar reiben und auch zur Seite stellen.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Die Backform mit Backpapier auslegen, das Brot wieder einlegen. (Habs nicht von Anfang an gemacht, weil das Brot sonst zu feucht bleibt - schwitzt mehr mit Backpapier) mit der Frischkäsecreme gleichmäßig bestreichen. Mit den hartgekochten Eiern belegen, mit etwas Cheddar bestreuen. Danach mit der Zwiebel Paprikamischung belegen und abschließend mit dem restlichem Cheddar bestreuen.
Bei 170 Grad 20 Minuten fertig backen.
Wir haben es zu Vogerl-Tomatensalat (Feldsalat) mit Kernöljoghurtdressing gegessen, dazu Pfefferoni und Mayo.
Reicht für 3 Personen als Hauptgericht!