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Rezept Bärlauchrolle lowcarb glutenfrei keto

Rezept Bärlauchrolle lowcarb glutenfrei keto

Christine Pfeil
Bärlauchrolle mit einer herzhaften Frischkäsefüllung. NUR 6g Kohlenhydrate und SATTE 36g Protein pro Portion!
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Portionen 3 Portionen
Kalorien pro Portion 554 kcal

Zutaten
  

Für den Teig

Für die Fülle

Anleitungen
 

  • Aus Eiern, Milch, Pfannkuchenmischung, Bärlauchpesto und Salz einen glatten Teig rühren.
  • Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen oder in eine Biskuitrollen Silkonform (ca. 35 x 27 cm) gießen und bei 160 Grad 25 - 30 Minuten backen (Zeit hängt vom Backrohr ab).
  • Nach dem Backen 20 Minuten abkühlen lassen, danach auf Alufolie legen, mit der Folie einrollen und fertig abkühlen lassen.
  • Für die Fülle Schinken und Eier kleinschneiden, mit Frischkäse, Quark und Gewürzen vermengen.
  • Die Pfannkuchenrolle aus der Folie nehmen, mit der Frischkäsemischung gleichmäßig bestreichen und eng aufrollen. Danach in Frischhaltefolie fest einrollen und mindestens 2h im Kühlschrank ziehen lassen.
  • In Stücke schneiden und mit Salat servieren! Reicht für 3 Personen als Hauptmahlzeit!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 554kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 36gFett: 40gBallaststoffe: 8g